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MANUAL DE DRINKS

COM BALLENA

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GARCIA

GARCIA

INGREDIENTES:

40 ML BALLENA

30 ML RUM BACARDI ORO

20 ML XAROPE DE ESPECIARIAS

20 ML SUCO DE LIMÃO (FAKE JUICE)

10 UND FOLHAS DE HORTELÃ

03 DASHES DE ANGOSTURA

MODO DE PREPARO:

ADICIONE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA  COQUETELARIA COM GELO E BATA POR DEZ SEGUNDOS. COE EM UM COPO COM GELO BRITADO. FINALIZE COLOCANDO A ANGOSTURA PARA FINALIZAR E DECORE COM UM RAMO DE HORTELÃ.

BALLECOLADA

INGREDIENTES:

40 ML BALLENA

20 ML TEQUILA PRATA

50 ML SUCO DE ABACAXI FRESCO

30 ML LEITE CONDENSADO VEGANO

20 ML SUCO DE LIMÃO (FAKE JUICE)

01 RAMO DE HORTELÃ

MODO DE PREPARO:

ADICIONE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA COQUETELEIRA E BATA COM GELO. EM SEGUIDA COE PARA UM COPO LONGO COM GELO. FINALIZE COM GELO BRITADO E DECORE COM UM RAMO DE HORTELÃ E UMA RODELA DE LIMÃO DESIDRATADO.

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BALLECOLADA

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BALLENA MULE

BALLENA MULE

INGREDIENTES:

25 ML BALLENA

50 ML VODKA
20 ML DE SUCO DE LIMÃO TAITI
10 ML DE CORDIAL PARAGON WHITE BENJA
15 ML DE XAROPE DE AÇÚCAR

5 ML DE EXTRATO DE GENGIBRE

 

MODO DE PREPARO:

COMBINE TODOS OS INGREDIENTES EM UM RECIPIENTE E DEIXE A MISTURA DESCANSAR POR ALGUNS MINUTOS ATÉ COAGULAR. COE UTILIZANDO UM FILTRO DE CAFÉ E, APÓS A FILTRAÇÃO, TRANSFIRA O LÍQUIDO PARA UMA GARRAFA DE GASEIFICAÇÃO. GASEIFIQUE A MISTURA E CONSERVE-A REFRIGERADA. PARA SERVIR, DESPEJE O COQUETEL EM UMA CANECA COM CUBOS DE GELO E FINALIZE COM UM RAMO DE HORTELÃ COMO GUARNIÇÃO.

BALLENITA

INGREDIENTES:

30 ML DE BALLENA MORANGO
30 ML DE TEQUILA BLANCO
60 ML DE ÁGUA DE COCO
3 GOTAS DE ÁGUA SALINA

MODO DE PREPARO:

EM UM COPO BAIXO, ADICIONE CUBOS DE GELO E, EM SEGUIDA, DESPEJE A BALLENA MORANGO, A TEQUILA BLANCO E A ÁGUA DE COCO. ACRESCENTE TRÊS GOTAS DE ÁGUA SALINA E MISTURE BEM COM UMA COLHER PARA HARMONIZAR OS SABORES. FINALIZE GUARNECENDO O COQUETEL COM UM RAMO DE HORTELÃ FRESCO E UM GOMO DE LIMÃO TAITI.

A TEQUILA BLANCO PODE SER SUBSTITUÍDA POR VODKA, CONFORME SUA PREFERÊNCIA.

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BALLENITA

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SPACE LOVE

SPACE LOVE

INGREDIENTES:

40 ML BALLENA

30 ML SAQUE

20 ML XAROPE DE AÇÚCAR

20 ML SUCO DE LIMÃO (FAKE JUICE)

40 ML PURÊ DE FRAMBOESA

20 ML CLARA DE OVO

50 ML ÁGUA COM GÁS

01 UND FLOR COMESTÍVEL

MODO DE PREPARO:

ADICIONE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA COQUETELEIRA SEM GELO E BATA.​ EM SEGUIDA ADICIONE GELO POR DEZ SEGUNDOS. COE EM UM COPO LONGO COM GELO E ÁGUA COM GÁS, MISTURE LEVEMENTE E DECORE COM A FLOR.

PINK JULEP

INGREDIENTES:

40 ML BALLENA

30 ML WHISKY RED LABEL

10 ML XAROPE DE AÇÚCAR

10 UND HORTELÃ

03 DASHES DE AROMATC BITTER

MODO DE PREPARO:

EM UM COPO DE METAL ESTILO JULEP ADICIONE O HORTELÃ A ANGOSTURA

E O XAROPE DE AÇÚCAR. COM A AJUDA DE UM MACERADOR, AMASSE LEVEMENTE. EDICIONE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E MEXA. ADICIONE GELO BRITADO E CONTINUE MEXENDO ATÉ ENCHER O COPO. FINALIZE COM UM RAMO DE HORTELÃ E DUAS FATIAS DE MORANGO.

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PINK JULEP

PARA TER ACESSO A TODAS ESSAS E MUITAS OUTRAS ACESSE O NOSSO MANUAL DE DRINKS

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